Μέταλλα

Ο Διαιτητικός Σίδηρος βρίσκεται στα τρόφιμα ως αιμικός ή μη αιμικός σίδηρος. Πηγές Πρόσληψης Ο αιμικός σίδηρος βρίσκεται στο κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά, ενώ ο μη αιμικός σε όσπρια, δημητριακά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς. Κάποια τρόφιμα εμπλουτίζονται με σίδηρο, όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά Read more…

Το 99% του ασβεστίου βρίσκεται στα οστά στα δόντια και αποτελεί δομικό συστατικό. Γι αυτό η μη επαρκής πρόσληψη οδηγεί γρηγορότερα στην αποδόμηση των οστών και σε εμφάνιση οστεοπόρωσης. Το σώμα μας μπορεί να πάρει το ασβέστιο που χρειάζεται για να σχηματιστεί ο σκελετός μόνο μέσω της διατροφής. Πολύ σημαντικό Read more…