O όρος «Μεσογειακή Διατροφή», αναφέρεται στο διαιτητικό πρότυπο που συναντάται στις ελαιοπαραγωγικές χώρες της Μεσογείου. Τα χαρακτηριστικά αυτής της δίαιτας περιγράφηκαν στις αρχές της δεκαετίας του ΄60 σε μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στη νότια Ιταλία και την Ελλάδα, και πιο συγκεκριμένα στην Κρήτη, όπου το διαιτολόγιο των Κρητών χαρακτηρίστηκε ως πρότυπο, Read more…
Η αθλητική διατροφή είναι η εφαρμογή σωστών διατροφικών αρχών με σκοπό τη καλύτερη δυνατή απόδοση με την επίτευξη κατάλληλης σύστασης σώματος και ιδανικών αποθηκών ενέργειας τη στιγμή που το χρειάζεται. Η καλή απόδοση εξαρτάται από γενετικούς παράγοντες, τα χαρακτηριστικά δηλαδή που έχουν κληρονομηθεί και από τη προπονητική κατάσταση. Τα οφέλη Read more…
Πάμε να γνωρίσουμε τους τρείς τύπους διαβήτη – πώς εκδηλώνονται και ποια διατροφικά μοντέλα πρέπει να ακολουθήσουμε. Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1 Χαρακτηρίζεται από αυτοάνοση καταστροφή των β-κυττάρων του παγκρέατος με αποτέλεσμα την πλήρη έλλειψη ή την ελάχιστη έκκριση ινσουλίνης. Η απώλεια αυτή συνεχίζεται και μετά την κλινική εκδήλωση της νόσου, Read more…
